Poésie, chanson, vin: éducation et ... répression!

Parcourant le cahier de poésie de classe de CE1 (7-8 ans) de ma chère et tendre, qui date de l'année scolaire 1989/1990, retrouvé dans de vieilles affaires, je tombe sur une petite chansonnette poétique que je ne peux que vous faire partager:


de Terre en Vigne

1. De terre en vigne
La voilà, la jolie vigne
Vigni, vignons, vignons le vin
La voilà, la jolie vigne au vin,
La voilà la jolie vigne !
2. De vigne en fleur,
La voilà la jolie fleur,
Fleuri, fleurons, fleurons le vin
La voilà la jolie fleur au vin,
La voilà la jolie fleur !
3. De fleur en grappe...
4. De grappe en hotte...
5. De hotte en presse...
6. De presse en cuve...
7. De cuve en cave...
8. De cave en tonne
9. De tonne en cruche
10. De cruche en verre
11. De verre en bouche
12. De bouche en fête!
13. Plantons la vigne
La voilà la jolie vigne
Vigni, vignons, vignons, le vin
La voilà la jolie vigne au vin
La voilà, la jolie vigne 

Très mignon, très "terroir", et très festif (12.).... Une jolie façon de parler de la vigne et du vin aux enfants, pour les sensibiliser à ce patrimoine culturel de notre civilisation, vieux de plusieurs millénaires...
Mais je me demande si, aujourd'hui encore, un/une instituteur/trice pourrait apprendre cette chanson à ses élèves, dans le contexte de répression ambiante autour du vin, assimilé et réduit à l'alcool et l'alcoolisme...??